Берестовицкий районный центр гигиены и эпидемиологии

ФЗОЖ

07 марта 2019 г.

     

                 Масленица, по идее, должна настраивать верующих на переход к строгому посту и воздержанию от пищевых удовольствий. Но языческие корни праздника не удалось изжить за время, прошедшее с момента Крещения Руси. Так что главная проблема Масленицы метко описана в ее народной характеристике: «Есть до икоты, пить до перхоты». Перед Великим постом многие россияне на масленичной неделе пьют и едят «как в последний раз». В немалом количестве употребляется и алкоголь. Но блины — не самый легкий продукт для желудка, а уж дополненные многочисленными закусками разного рода и с активным употреблением спиртного они превращаются в угрозу для желудка человека.

       Гастроэнтерологи напоминают, что людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки противопоказано дрожжевое тесто, а также все жирное и жареное. Как вариант, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в период ремиссии можно употреблять диетические блинчики. Естественно, делать это следует в небольших количествах и внимательно прислушиваясь к своему организму. Диетическое тесто является пресным и готовится без использования дрожжей, на воде или, на крайний случай, на нежирном кефире с добавлением одного яйца. Сами блинчики не жарятся, а запекаются в духовке. При язве желудка нельзя использовать ржаную муку, и даже пшеничную лучше заменить овсяной или гречневой. При обострениях нельзя есть блины совсем.

        Наконец, если уж соблюдать традиции, так в полной мере. На Руси Масленица была периодом повышенной физической активности. Люди не только ели блины, сидя по домам и ходя друг к другу в гости, но и активно гуляли. Среди наиболее популярных развлечений числились кулачные бои «стенка на стенку», катание с горок и катание на санях, прогулки и пляски на улице. И если кулачные бои остались только в игрищах ролевиков, то все остальные развлечения вполне под силу нашим современникам.      Выводы:

Масленица — прекрасный, яркий и вкусный праздник. Планируется дальше Великий пост или нет — не важно, блины с разнообразными начинками любят все. Но следить за здоровьем в эту неделю просто необходимо.

    *При приготовлении блинов следует учитывать интересы членов семьи, страдающих от заболеваний желудка. Не надо лишать их праздника или соблазнять на нарушение диеты, проще приготовить им диетические блинчики, которые в разумных пределах поедания не навредят организму.

    *Калорийность блинов можно регулировать подбором начинок и закусок. Традиционную жирную сметану и мед можно заменить овощными начинками, различными вариантами смеси творога и зелени, рыбными и фруктовыми закусками.

    *Потребление алкоголя следует сократить до минимума, а лучше заменить его морсами, чаем и другими, намного более полезными и вкусными напитками.

    *Активное поглощение блинов следует обязательно чередовать с физическими нагрузками. Последние дни зимы, особенно в предстоящие праздники, можно посвятить лыжным прогулкам, катаниям на санках и просто гуляниям по пока еще заснеженным паркам. 


Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Есть вопрос или комментарий?..


Ваше имя Электронная почта
Получать почтовые уведомления об ответах:

| Примечание. Сообщение появится на сайте после проверки модератором.


Вернуться в раздел ФЗОЖ

все о коронавирусе

О развитии предпринимательства

Внимание! С 26 февраля 2018 года вступают в силу "Общие санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования", утвержденные Декретом Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 года № 7 "О развитии предпринимательства".

О принятии постановления Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 30.05.2018 № 52 об утверждении чек-листа в области обращения пищевой продукции и контактирующей с ней упаковки

Контакты

8 (01511) 4-36-08
grbercge@mail.grodno.by

Гродненская область, Берестовицкий район, городской поселок Большая Берестовица, улица Ленина, 10
Открыть контакты

туризм Гродненщины

Гродно Visa FREE

Велодвижение

Наши победы

легенды Гродненщины

В ПАМЯТЬ О ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЕ

Единый день информирования

ОСТОРОЖНО, КЛЕЩИ!

«Здоровый Гродно»

Медицинский портал

Здоровые люди