Издавна  хлеб был самым популярным продуктом. Сегодня многие   исключают его из рациона питания из-за  плохой репутации — является  высококалорийным продуктом и негативно влияет на процесс похудения.

Однако, такая репутация относится к определенному типу хлеба, который не рекомендуют врачи и диетологи. Нужно отказаться  от хлеба, сделанного из белой муки высшего сорта, так как он содержит только быстрые, простые углеводы, не содержит клетчатку и витамины.

Отказ от белого хлеба приведет к двум положительным эффектам. Во-первых, это поможет снизить вес, так как замена простых углеводов на сложные уменьшает аппетит и нагрузку на поджелудочную железу, а также контролирует уровень сахара в крови. В течение месяца можно безболезненно избавиться от лишних килограммов. Во-вторых, это приведет к улучшению состояния кожи. Избыток сахара, который образуется в процессе пищеварения белого хлеба, наносит вред коже, вызывая воспаление и разрушение коллагена. Избавившись от батонов и багетов, можно предотвратить появление акне и ранних морщин.

Белый пшеничный хлеб рекомендуется людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. Он лучше усваивается и не раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника. Однако его следует употреблять в виде сухариков или гренок.

Ржаной хлеб является полезным продуктом для здоровья. Он богат клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина и глюкозы. Он также богат витаминами группы В, которые необходимы для здоровья нервной системы. Исследования показали, что ржаной хлеб является не только полезным, но и необходимым продуктом для организма.  Ржаной хлеб также содержит много полезных минералов, таких как кальций, цинк и калий. В его состав входит  аминокислота лизин, которая необходима для здорового обмена веществ и регенерации тканей. Пара кусочков ржаного хлеба в день будет полезна даже для тех, кто следит за своим весом.